Olivada

INGREDIENTES: Aceitunas negras y verdes (96%), agua, vinagre, sal, especias y plantas aromáticas.

ALÉRGENOS:  En nuestra industria se elaboran productos a base leche, huevo, pescados, mariscos, crustáceos, soja, apio y frutos secos.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS: PH: <5,2 – AW: <0.98 – Vacío >10 mm Hg – Cadmio <0.05 mg/kg – Plomo < 0.1 mg/kg

PRESENTACIÓN:Tarro de vidrio cilíndrico con un peso bruto de 215 gr y 110 gr neto.

ENVASADO: Envasado en tarro de vidrio cilíndrico sometido a esterilización y tapa de hojalata estañada. Los envases deben ser estables durante la incubación a 55ºC durante 7 días y no presentar alteraciones del envase o rezumado de producto, ausencia de modificación de textura, color y aroma del alimento y una variación de pH entre muestra incubada y no incubada <0.5.

ETIQUETADO: En el envase aparecen el peso, fecha de caducidad, nº de lote, ingredientes y alérgenos

CADUCIDAD: Fecha de consumo preferente 36 meses

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:Conservar en sitio fresco. Una vez abierto,conservar refrigerado entre 0-5ºC y consumir antes de 5 días.