Paté de Mejillones

INGREDIENTES: Mejillones en escabeche (23,7%) (mejillones, aceite de girasol, vinagre, especias y sal), atún en aceite (atún, aceite de girasol y sal), crema de arroz (agua y harina de arroz), aceite de girasol, agua, almidón de maíz, patata deshidratada, sal, colorante (extracto de pimentón) y estabilizante (agar agar)

ALÉRGENOS: Leche y productos lácteos, incluida lactosa, huevos y productos derivados, crustáceos y mariscos y productos que los contengan, pescados y productos que los contengan. En nuestra industria se elaboran productos a base leche, huevo, pescados, mariscos, crustáceos, soja, apio y frutos secos.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS: PH 5-5.5 — AW <0.98 — Dioxinas <4 pg/g grasa — Suma de Dioxinas y PCBs <8 pg/g grasa — Cadmio <1 mg/kg — Plomo <1.5 mg/kg — Mercurio <0.5 mg/kg — Benzopireno: <10 µg/kg

PRESENTACIÓN: Tarro de vidrio cilíndrico con un peso bruto de 206 gr y 110 gr neto

ENVASADO: Envasado en tarro de vidrio cilíndrico sometido a esterilización y tapa de hojalata estañada. Los envases deben ser estables durante la incubación a 55ºC durante 7 días y no presentar alteraciones del envase o rezumado de producto, ausencia de modificación de textura, color y aroma del alimento y una variación de pH entre muestra incubada y no incubada <0.5.

ETIQUETADO: En el envase aparecen el peso, fecha de caducidad, nº de lote, ingredientes y alérgenos

CADUCIDAD: Fecha de consumo preferente 36 meses

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto, conservar refrigerado entre 0-5ºC y consumir antes de 5 días.