Paté de Verduras Braseadas

INGREDIENTES: Pimientos (40%), berenjena (20%), cebolla (16%), harina de arroz, puerros (4%), aceite de oliva virgen extra (4%), aceite de oliva ahumado, tomate en polvo (2%), sal y antioxidante (ácido ascórbico)

ALÉRGENOS: En nuestra industria se elaboran productos a base leche, huevo, pescados, mariscos, crustáceos, soja, apio y frutos secos.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS: PH: 4-4.5 — AW: <0.98 — Vacío >10 mm Hg — Cadmio 0.05 mg/kg — Plomo 0.05 mg/kg

PRESENTACIÓN: Tarro de vidrio cilíndrico con un peso bruto de 205 gr y 110 gr neto

ENVASADO: Envasado en tarro de vidrio cilíndrico sometido a esterilización y tapa de hojalata estañada. Los envases deben ser estables durante la incubación a 55ºC durante 7 días y no presentar alteraciones del envase o rezumado de producto, ausencia de modificación de textura, color y aroma del alimento y una variación de pH entre muestra incubada y no incubada <0.5.

ETIQUETADO: En el envase aparecen el peso, fecha de caducidad, nº de lote, ingredientes y alérgenos

CADUCIDAD: Fecha de consumo preferente 36 meses

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Conservar en sitio fresco. Una vez abierto, conservar refrigerado entre 0-5ºC y consumir antes de 5 días.