Vino Priorat Crianza

VINO TINTO ELABORADO CON VARIEDADES GARNACHA TINTORERA, CARIÑENA Y CABERNET SAUVIGNON, RECOLECTADAS EN GRATALLOPS, EL LLOAR, VILELLA BAIXA Y VILELLA ALTA . EDAD DEL VIÑEDO: GARNACHA Y CARIÑENA PROCEDENTES DE TERRAZAS DE HASTA 70 AÑOS DE EDAD. CABERNET SAUVIGNON PROCEDENTES DE TERRAZAS HASTA 35 AÑOS DE EDAD.

VENDIMIA Y SELECCIÓN MANUAL DE LOS MEJORES VIÑEDOS. FERMENTACIÓN EN DEPÓSITO DE ACERO INOXIDABLE Y CONJUNTA, YA QUE LAS GARNACHAS DE MADURACIÓN MÁS TARDÍA SE RECOGEN JUNTO CON LAS PRIMERAS CARIÑENAS Y CABERNETS. POSTERIOR EMBOTELLADO. CRIANZA DE 24 MESES DE ENVEJECIMIENTO ENTRE BARRICA Y BOTELLA.

ROJO GUINDA CON LIGEROS TONOS TEJA E INTENSIDAD COMÁTICA. EN NARIZ MUESTRA AROMAS TERCIARIOS, TURBA, ROBLE, PIEDRA SECA Y GROSELLA MADURA. EN BOCA ES CORPULENTO Y VIGOROSO, TOFFEE Y COMPOTA DE FRUTAS.

IDEAL CON CARNES ROJAS Y BLANCAS, PLATOS DE PASTA, BARBACOAS Y QUESOS CURADOS.

TEMPERATURA DE SERVICIO 18º