Vino Ribera Crianza

VINO tinto elaborado con variedad 100% tinta del país.

Edad del viñedo: 30-50 años.

Vendimia manual. Selección de nuestros mejores viñedos. Despalillado. Fermentación alcohólica a 30º en depósito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Rojo picota intenso con ligeros tonos caoba. Limpio y balsámico, aromas de fruta pasa y confitada con cacao, regaliz y maderas aromáticas. Paso limpio y carnoso, muy potente, con taninos bien equilibrados, buen cuerpo y persistencia en el paladar. Se aconseja decantar antes de su servicio.

Carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, carnes confitadas, embutidos, y quesos curados y cremosos.

Temperatura de servicio 18ºC