Vino Ribera Martina

Vino blanco elaborado con variedad 100% Albillo mayor.

Edad del viñedo: 10-40 años

Vendimia Manual. Maceración pelicular de 12 a 18 horas. Fermentación alcohólica 16-18ºC Crianza sobre lías finas en depósito de hormigón entre 6 y 8 meses.

Color amarillo pálido pajizo Nariz compleja con notas de flor de albaricoque blanco, notas cítricas y presencia de notas aromáticas de fruto de hueso.

La boca es voluminosa, sabrosa con notas de panadería. Es muy fresco y denso, vuelven a aparecer notas de limón, pero también almendra y melocotón. El final es largo y elegante.

Pescados blancos, sushi, arroces con mariscos, atún, paella, pollo, quesos frescos o azules, pasta.

Temperatura de servicio entre 6º y 8ºC