Vino Ribera Joven

VINO tinto elaborado con variedad 100% tinta del país.

Edad del viñedo: 15-20 años.

Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en depósito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos.

Rojo cereza intenso con un marcado ribete amoratado (violáceo) que denota juventud. Muy potente, donde destacan los frutos rojos muy maduros, con buena carga fenólica de taninos redondos y dulces. Elegante y amplio paso con un final muy marcado de la fruta.

Ideal con carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, ensaladas, barbacoas, embutidos y quesos con curación corta o semicurados.

Temperatura de servicio entre 16ºy 18ºC