Vino Ribera Reserva

VINO tinto elaborado con variedad 100% tinta del país.

Edad del viñedo: 15-20 años.

Vendimia manual. Selección de nuestros mejores viñedos. Despalillado. Fermentación alcohólica a 30º en depósito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas 18 meses y a botella.

Rojo guinda cubierto, con ligeros tonos iodados. Narizintenso, notas complejas entre tostados, torrefactos, regaliz y frutas rojas en confitura. Muy bien ensamblado.Amplio y carnoso, tanino noble y fruta en punto golosa. Gran estructura y persistencia.

Carnes blancas y rojas, cazamenor, asados, guisos de carne, carnes confitadas, embutidos,y quesos curados y cremosos.

Temperatura de servicio 18ºC